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Ristorante Sushi a Catania
asian | mood | cuisine
amocù
Un percorso di gusto in cui la cucina giapponese e asiatica incontra accenti esotici e contemporanei.
A MO CU (Amocù) propone tecnica, materia prima selezionata e una presentazione essenziale, pensata per esaltare ogni dettaglio.
Il menu spazia dai classici della cucina giapponese alle influenze internazionali, tecniche precise, ingredienti freschi e sapori netti per un’esperienza contemporanea di cucina asiatica a Catania.
gaetano pirrera | executive chef
Curioso, determinato e legato alla Sicilia, Gaetano Pirrera cresce in cucine d’eccellenza: Castello di Casole con Daniele Sera, Il Cappero a Vulcano e Gucci Osteria di Massimo Bottura.
Oggi, da Executive Chef di Amocù, firma una cucina contemporanea che unisce innovazione e memoria: tecnica precisa, materie prime siciliane e una narrazione di territorio ed emozioni. Nato a Borgo Cascino (Enna), porta in ogni piatto un’idea di cucina come gesto d’amore, identità e condivisione.
アモク ギャラリー
amocù | eventi
Devi organizzare un evento importante? Amocù, ristorante asiatico a Catania, ti accoglie con una location elegante e terrazza su Corso Italia. Menù eventi su misura tra sushi, tartare, ceviche e piatti caldi, abbinati a vini e cocktail signature.